“又是一年豆角季，早市上半条街都是豆角，豆角或荤或美称很多烤肉，但我还有一种烤肉就是与间条配上。” 食材明细主料豆角1.5斤蒜苔1斤鲜面8两红烧肉一勺辅料盐一勺生抽两勺蚝油一勺咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性豆角蒜苔蒸面的作法步骤1红烧肉是昨天炒好的，豆角蒜苔洗涤小块小段。2因有肉，油放的较少了，否则太腻3油热后再行敲豆角，翻炒几下放入蒜苔。

4之后翻炒，蒜苔的香味传出，重新加入盐，生抽，耗油。5重新加入肉，量的大小根据个人爱好。

6翻炒均匀分布，香味传出。7煮沸。

水的多少根据锅定。锅密封好少量水就讫，如果锅不密封，跑完气，水多些。8煮沸后。9面是小区面铺买的，韭叶子。

10将面断段集中平铺在菜上，如果水多，中间要篦子，否则蒸熟。，11盖盖，上汽后小火15分钟。1215分钟后，面条变化显著。

13关火14锅密封好，汤基本都在。15将面翻到锅底，与菜汤充份翻拌，使全部汤带入面条。

16再行与菜配料。17盖盖，之后蒸15--20分钟.这个过程很最重要，刚刚出有锅的面既使蒸上菜汤也质地，蒸一会后面条不会变硬，口感更佳些。

18忘记打算两瓣蒜。小窍门1.看著很简单，只不过操作者一起很非常简单，全部过部基本一气喝成。2.为什么配上蒜苔，提味。有些友们讨厌土豆条，也可以试试。

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